1° Giorno
Mattina:
Visita e degustazione alle Cantine di Casal del Giglio (Le Ferriere – Latina)
Azienda affermata a livello nazionale. La perfetta organizzazione, l’elevata professionalità dello staff e la bellezza del territorio di produzione ne fanno una tappa obbligata per gli amanti del buon vino.
Sermoneta
Pittoresco centro medievale arroccato su un’altura dei Monti Lepini. Passeggiata nel centro storico: mura medievali, Loggia dei Mercanti, chiesa di S. Maria, Sinagoga, case medievali, Belvedere.
A richiesta anche Castello Caetani (XIII- XV secolo) o Museo c’era una volta…, mostra di pupazzi animati che ricostruiscono la vita contadina di un secolo fa.
Pranzo presso il Ristorante Il Pomarancio o La Locanda (da provare la polenta e la pasta fatta in casa).
In alternativa visita dell’Abbazia cistercense di Valvisciolo (XIII secolo) e pranzo presso l’Agriturismo La Valle dell’Usignolo.
Pomeriggio:
Bassiano
Altro bell’esempio di città medievale dei Monti Lepini. Conserva integra la poderosa cinta muraria con nove torri e tre porte e l’impianto urbano. Passeggiata nel centro storico: mura, Palazzo Caetani, Collegiata di S. Erasmo e chiesa di San Nicola.
Visita e degustazione all’Azienda Prosciutto di Bassiano
Prosciuttificio molto rinomato a livello locale e nazionale. Il prosciutto crudo di Bassiano è stagionato naturalmente, asciutto, con un piacevole aroma, un gustoso sapore e una qualità garantita.
2° Giorno
Mattina:
Visita e degustazione al Museo del Cioccolato - Norma
Primo del genere in Italia, è annesso all’Azienda Antica Norba. Oltre alla storia della diffusione del cioccolato stesso, e' possibile conoscere da vicino tutte le fasi che dalla pianta portano fino alla lavorazione dei semi.
Giardini e Rovine di Ninfa
Visita di uno dei più suggestivi orti botanici d’Europa, nato negli anni venti del Novecento, dove rare specie esotiche convivono con le rovine della città medievale abbandonata nel 1381.
Pranzo presso l’Azienda Agrituristica La Roana o presso il Ristorante Da Barbitto a Sezze (da provare la pasta e fagioli e i carciofi di stagione).
Pomeriggio:
Visita a un Frantoio e degustazione olio
Abbazia di Fossanova
Visita del complesso abbaziale e della chiesa consacrata nel 1208. Uno dei primi esempi di gotico-cistercense laziale e luogo in cui spirò nel 1274 il grande dottore della chiesa san Tommaso D’Aquino.
Possibilità di cena presso l’azienda Il Forno del Procoio a Fossanova o all’Antica Osteria Fanti a Priverno (da provare mozzarella e carne di bufala).
3° Giorno
Mattina:
Esposizione storica permanente di Piana delle Orme
Eccezionale collezione dedicata alla storia della bonifica dell’Agro Pontino, alla civiltà contadina e alle fasi salienti della seconda guerra mondiale. Nato dalla passione di un privato, il museo raccoglie circa 50.000 reperti, divisi in 11 padiglioni.
Sosta presso la bottega dei prodotti tipici
Pranzo presso il Ristorante Cucinarum (hotel Forappio) o La Locanda del Bere a Borgo Faiti.
Pomeriggio:
Visita e degustazione alle Cantine di Sant’Andrea a Borgo Vodice – Terracina
E’ una delle aziende vinicole più affermate della Provincia di Latina, con certificazione biologica dal 1993. Molto piacevole la visita in azienda e in vigna.
Terracina
Colonia romana dal 329 a.C., fu un importante centro commerciale ed agricolo alla fine della Repubblica. Visita del centro storico: Foro, Cattedrale, Arco di Giano, Capitolium, camminamento delle mura medievali.
Visita al Tempio di Giove Anxur (I secolo a.C.)
Possibilità di cena a San Felice Circeo o Terracina a base di pesce fresco.
